L’aspect actuel de l’église Notre-Dame, dont la reconstruction s’échelonne de 1440 à 1580 environ, est celui des XVe et XVIe siècles. Édifice de transition entre la fin du Moyen-Âge et le début de la Renaissance, il s’adapte à l’évolution du goût : dans le décor gothique flamboyant sont perceptibles des motifs ornementaux Renaissance (partie gauche de la façade Sud).
Nous sommes en présence d’une église dite "à pignons multiples" : la multiplication des pignons des bas-côtés, percés de larges fenêtres, permet à la lumière d’éclairer plus largement un édifice dépourvu de fenêtres hautes.
La façade principale, Ouest, est moins ouvragée que celle côté Sud. Elle était en effet masquée par la Grande halle aux draps, en bois, remplacée après l’incendie de 1886 par une halle au beurre en fonte et briques, détruite dans les années 1960.