Les rues d’Embas et de la Baudrairie possèdent nombre de maisons à pans de bois (ce terme désigne la structure de la façade), datées des XVe, XVIe et XVIIe siècles. Ces demeures sont les témoins d’un parcellaire urbain médiéval dit "laniéré", où la demeure se développe non pas en largeur mais en profondeur, le plus souvent autour d’une arrière-cour.
Côté rue, on retrouve toujours cette distribution verticale :
• au rez-de-chaussée une boutique, lieu de fabrication et de vente, ouverte par un étal sur la rue,
• au premier, l’étage "noble", pour les pièces d’habitat,
• un second étage pour les demeures les plus riches,
• les combles où sont rangées les denrées les plus diverses.
Ces demeures sont l’expression dans la pierre de la richesse passée d’une ville à l’activité commerciale florissante aux XVe-XVIe siècles, grâce à son commerce de fabrication et d’exportation de toiles de chanvre. En effet, elles furent construites, pour les plus cossues, par des propriétaires faisant parti de la Confrérie des Marchands d’Outre-Mer, dont on peut remarquer les marques gravées dans la pierre.